July 16, 2010
oogstdiner
Op vrijdag 16 juli is een deel van de oogst uit de moestuin gebruikt voor een diner. Er is gekookt op een geleende mobiele keuken.
August 25, 2010
Horeca Vakschool oogst voor soep
Morgen organiseert PWS Rotterdam samen met CODUM (onze nieuwe buren)een feestelijke borrel om de start van de toekomstige creatieve hotspot te Rotterdam Noord: ZoHo - het Zomerhofkwartier, te vieren. De Horeca Vakschool kookt morgen soep voor de gasten met de oogst uit de moestuin van NU HIER. Kom maar proeven.
August 20, 2011
Regenwateropvang + Buitenkeuken
Het frame voor de regenwateropvang is aan het bouwbord gemonteerd. Als het klaar is wordt er regenwater opgevangen in de groene tank waarmee de planten in de moestuin de droge periodes kunnen overleven. Daaronder wordt een tafel met daaraan een barretje gemaakt zodat er buiten gekookt en geborreld kan worden.
September 3, 2011
2de bouwdag Buitenkeuken
In de brandende zon is er doorgebouwd aan de buitenkeuken en de regenwateropvang. We zijn ver gekomen dankzij het enthousiaste bouwteam. De goot en de aansluiting op de regenton onbreken nog. Maar er kan gekookt en geborreld worden. Ook als het regent!
October 10, 2013
Restauratiewagon komt!
Na bijna 2 jaar is het zo ver. De eerste werkzaamheden zijn verricht om een restauratiewagon op de kop van NU HIER te plaatsen. In het treinstel, compleet uitgerust met een keuken, zal vanaf begin 2014 lekker gezond gekookt worden. Het treinstel komt hoogstwaarschijnlijk half januari. Het had nog wat voeten in aarde om een aantal lantaarnpalen tijdelijk weg te laten halen voor het nogal grote transport. Zodra het restaurant in gebruik genomen wordt zal het land van NU HIER nog intensiever gebruikt gaan worden. ZOHO leeft!
January 15, 2014
NU HIER: een trein!
14 jan 2014 / UDEN / De Oriënt Tjoek vertrok dinsdag definitief uit Uden. Ooit stond de wagon bij de Markthal in Uden waar Cor van Breugel er een restaurant in had. Tien jaar geleden werd het treinstel bij kraanbedrijf Verbruggen aan de Vliegenierstraat in Uden gestald. “Voor een paar maanden”, lacht Peter Verbruggen die zijn herkenningspunt kwijt raakt.
Met twee grote kranen werd het treinstel op vrachtwagens getakeld. De restauratiewagen komt uit Leipzig, waar het dienst deed bij de Deutsche Reichsbahn in de voormalige DDR. Het restaurant van de inmiddels overleden Cor van Breugel is maar een paar jaar geopend geweest. Voordat de Markthal afgebroken werd, moest de wagon ook weg.
Hoewel de wagon nodig een poetsbeurt moet hebben, is hij nog in prima conditie. Het ruim 26 meter lange gevaarte werd voor het transport tijdelijk van zijn onderstel ontdaan. “Anders past hij niet onder een viaduct door.”
(bron: uden.kliknieuws.nl)
Het treinstel komt naar het landje van NU HIER waar het verder ingericht zal worden als restaurant. Leerlingen van de Horeca Vakschool gaan samen met 'Kook met mij mee' eten bereiden en serveren vanuit deze unieke plek. Vanaf half maart hopen ze open te gaan.
April 23, 2014
Vrijdag 25 april: Opening Gare du Nord
Het is zo ver. Restaurant Gare du Nord in het ZoHo kwartier opent haar deuren op vrijdag 25 april. Om 18.00 uur beginnen ze met het eerste diner. Hiervoor kan je reserveren via een e-mail naar Hans Kervezee: h.kervezee@kookmetmijmee.nl.