December 21, 2009

sneeuwbier

19 december 2009 - Henriëtte Waal heeft haar mobiele bierbrouwerij, die ze voor Eetbaar Landschap ontwikkelde, bij NU HIER gestald. Na eerder goed geslaagde bierbrouw experimenten met kijkgroen, regenwater en klaver probeert ze nu een bier te maken met de sneeuw van het dak van NU HIER als ingrediënt. Over 6 weken kunnen we de resultaten proeven.

Sneeuw verzamelen op het dak

Sneeuwoogst

Sneeuw wordt in de brouwerij gebracht